Mantecatore Carpigiani 40/60 XP

Descrizione

Il mantecatore Carpigiani LABO-XP 40/60 è provvisto di programmi di mantecazione variabili per:

1. mantecare i Gelati di crema somministrando più freddo per aumentare la consistenza di gelati con più corpo.
2. mantecare i Sorbetti di frutta somministrando meno freddo per ottenere sorbetti più delicati.
3. mantecare le Cremolate di frutta con un programma specifico per cristallizzare in modo omogeneo le cremolate.

Quando il gelato è pronto, un segnale acustico e visivo avvisa l’operatore; se egli non può subito estrarre il gelato, il LABO-XP lo mantiene pronto all’interno del cilindro. Ogni ciclo di mantecazione è continuamente monitorato sul display, per consentire all’operatore di modificare in qualsiasi momento la consistenza finale dei suoi gelati.
Munito di doccino per una più facile pulizia

Produzione mantecatore Carpigiani LABO-XP 40/60 : Gelato, Sorbetto, Cremolate

Condensazione : acqua

Produzione : min 7 kg  max 10,5 kg
Produzione in litri 10 min – 15 max
Volt : 400, trifase
Assorbimento : kw 4,7
Dimensioni : 60×85  h 140

La macchina gode di garanzia

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