Cuoci crema Carpigiani 55 RTL

Descrizione

Il Cuoci Crema Pastochef Carpigiani 55 RTL è una macchina capace di offrire numerose lavorazioni in un solo dispositivo, ideale per pasticceria, gelateria e gastronomia. Perfetta per chi cerca prestazioni eccellenti in uno spazio ridotto.

Funzioni e Programmi Integrati

Il Cuoci crema Pastochef Carpigiani 55 RTL include programmi avanzati per:

• 18 programmi Pasticceria: Crema Speed, Crema Classica, Crema Excellent, Crema Cioccolato, Crema Zabaione, Crema al Limone, Panna Cotta, Tiramisù, Bavarese, Confettura Frutta, Frutta Poché, Bonetto, Alta Pastorizzazione, Pastorizzazione Mix, Base per Semifreddi, Conservazione Mix, Crema Frutta, Topping Frutta, Gelatine Frutta, Gelatina per Dolci, Sciroppo per Dolci, Conservazione Creme
• 9 programmi lavorazione Cioccolato
• 7 programmi Gastronomia: Besciamella, frolla salata, polenta, crema gastronomica, ragù.
• 8 programmi per produrre dolci : Pasta Bignè, Brutti ma Buoni, Mandorlato Miele, Petit Four, Frollini, Frittelle, Yogurt, Brigadeiro
• 4 programmi Gelateria
• Programmi personalizzabili: 5 programmi liberi configurabili a piacere.

Caratteristiche di Produzione

• Capacità vasca crema: 20min -50max kg
• Capacità vasca cioccolato: 15min-45max kg
• Capacità pasta bigne’ : min20 – 50 max kg
• Velocità: 2 regolabili (lenta e veloce), con opzione ON-OFF

Specifiche Tecniche

• Alimentazione: 400V/3Ph+N+T/50Hz
• Potenza: 5.5 kW
• Condensazione: ad acqua
• Dimensioni: 65x72x120 cm (H)
• Peso: 250 kg

Garanzia e Servizi Aggiuntivi

• Garanzia inclusa
• Spedizioni in Italia e Europa

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