Mantecatore Promag 60
8.400,00€ +IVA
Il mantecatore Promag Stargel 60 è provvisto di programmi di mantecazione variabili per produzione di gelato crema, gelato frutta e cremolata.
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
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Descrizione
La Promag è un’azienda che fa parte del gruppo della Carpigiani, Cattabriga e Coldelite.
Il mantecatore Promag Stargel 60 è provvisto di programmi di mantecazione variabili per:
- mantecare i Gelati di crema somministrando più freddo per aumentare la consistenza di gelati con più corpo.
- mantecare i gusti frutta somministrando meno freddo.
- mantecare le Cremolate di frutta con un programma specifico per cristallizzare in modo omogeneo le cremolate.
Quando il gelato è pronto, un segnale acustico e visivo avvisa l’operatore; se egli non può subito estrarre il gelato, lo mantiene pronto all’interno del cilindro. Ogni ciclo di mantecazione è continuamente monitorato sul display, per consentire all’operatore di modificare in qualsiasi momento la consistenza finale dei suoi gelati.
Munito di doccino per una più facile pulizia
Produzione: Gelato crema, gelato frutta, cremolate
Condensazione : acqua
Mix per ciclo in kg: min 5 max 7,5
Produzione oraria : 42/60 litri
Volt : 400, trifase
Assorbimento: 4 kw
Dimensioni : 50 x 73 h 140
La macchina gode di garanzia
Spedizioni in Italia ed Europa.
Eismaschinen, pasteurisierer, softeismaschinen, kombimaschinen,
Informazioni aggiuntive
Peso | 8400 kg |
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